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りんご　生産品目

早生ふじ

糖度が高く、蜜も入ることから評判の良い品種です。果肉は「ふじ」よりやや軟らかめで、酸味は控えめです。見た目や味も11月に収穫される「ふじ」と似ていますが、「ふじ」より一か月ほど早く収穫できる「ふじ」の早熟系統です。

トキ

酸味は弱く、コクのある爽やかな甘みとシャキシャキとした食感です。果汁たっぷりでジューシーです。

シナノスイート

甘くてシャキシャキした食感が特徴の、長野県で生まれた品種のひとつです。ジューシーさと濃厚な甘みが、子供から年配者まで、幅広い層まで人気です。

ジョナゴールド

やや酸味が強いものの甘みも十分で、まろやかな酸味が楽しめます。生食はもちろん、調理用にもおすすめです。

シナノゴールド

サクサクと引き締まった歯ごたえが楽しめる、長野県生まれの品種のひとつです。甘みの中にしっかりとした酸味を感じることができます。

星の金貨

その名の通り、きれいな黄色で、皮が薄く丸かじりにピッタリな品種です。糖度が15～16％もあり、甘くてジューシーです。

王林

りんごの中の王様という意味を込めて命名された品種です。酸味が強いように見えますが、甘味と香りが強く、サクッとした軽い食感が特徴です。

千雪

表皮の果点が大きく沢山あり、雪が降っているように見える事から名付けられたそうです。切ってもすりおろしても果肉が褐変しないので、加工用として注目されていましたが、独特な甘みと香りで生食としても人気です。

ぐんま名月

群馬県生まれの黄色い品種ですが、陽があたった部分はほんのり赤く色づきます。果汁たっぷりで甘みが強く、蜜入りがよいのが特徴です。

サンふじ

農林省園芸試験場東北支場（当時の所在地は青森県藤崎町）が育成し、昭和37年に命名、品種登録をされたりんごです。果皮は、褐紅色の縞が入ります。果肉はやや粗めでシャキシャキした食感を楽しめます。果汁が多く、甘さと酸味のバランスが抜群です。

こうこう

果肉は黄色でしっかりしていて、蜜がたくさん入り甘く、芳香もあり、酸味も穏やかでパリパリした口当たりのよい品種です。

葉とらずサンふじ

葉とらず栽培とは、通常栽培よりも美味しさを重視した栽培方法です。見た目に色むらなどはありますが、蜜が入りやすく、糖度が高くなりやすいりんごです。時間の経過とともに蜜は散りますが、美味しさには変わりありません。

お米　生産品目

青天の霹靂

「青天の霹靂」は、誰もが驚くような旨さを目指して誕生したお米です。「青天の霹靂」は粒がやや大きめのしっかりしたお米です。ほどよいツヤと、やわらかな白さ。炊き上がりからしばらく保温していても、つぶれることのない適度なかたさがあります。食べごたえがあって、しかも、重すぎない。粘りとキレのバランスがいい。上品な甘みの残る味わいです。